Ревеневый пирог с фундуком

На 6-8 порций:
500 грамм готового песочного теста (или можно сделаем по своему рецепту)
1килограмм (2 lb 4 oz) ревеня, обрезанного
3 ст л простой муки
85 грамм (3 oz) сахара

Сверху:
1 ст л молотой корицы
50 грамм (2 oz) сахара
50 грамм (2 oz) фундука, порезанного
50 грамм (2 oz) сливочного масла
сливки или мороженое

1. разогреем духовку до 190 грамм С/Gas 5. раскатаем тесто и проложить им низкую форму для пирога диаметром 23 см. нарезаем ревень на кусочки длиной 3 см и высыпем его в большую миску с сахаром и мукой. перемешаем и переложим в форму с тестом.

2. Для посыпки сверху соединим муку, корицу, сахар и орехи. добавим масло, порезанное кубиками и втереть его с смесь. посыпаем получившимися крошками ревень.

3. запечем в духовке 40 мин пока сверху пирог не подрумянится, а ревень не станет мягким. подаем теплым или холодным со сливками или мороженым.